طرز تهیه ساندویچ پنینی با سس پستو
به گزارش وبلاگ دیدنی ها، پنینی یکی از غذا های ساده و خوشمزه است که می توان با هر موادی از جمله گوشت، مرغ و سبزیجات درست کرد. پنینی را می توانید با سس مایونز، سس هلندی پستو و سس های دیگر میل کنید و در این مطلب می خواهیم طرز تهیه پنینی با سس پستو را به شما آموزش دهیم.
پنیر گودا پستو سبز، پنیر نیمه سخت هلندی و از خانواده پنیر گودا است که دارای عصاره سیر و ریحان و یادآور طعم پستو است. سس پستو، حاوی پنیر پارمسان، سیر، ریحان، بادام زمینی و روغن زیتون است. از این پنیر در تهیه انواع پاستا، پنینی، اسپاگتی، اسنک، ساندویچ های سرد، اردوها سرد و گرم، سالاد و سس پستو استفاده می گردد.
مواد لازم برای تهیه پنینی با سس پستو
- بادمجان دو عدد
- کدو دو عدد
- فلفل دلمه ای قرمز یک عدد
- پیاز یک عدد
- روغن زیتون یک چهارم پیمانه
- نمک و دانه فلفل سیاه به اندازه لازم
- نان باگت دو عدد
- سس پستو به اندازه لازم
- پنیر پستو 50 گرم
- گوجه فرنگی دو عدد
- پنیر بوترکیزه خرید آنلاین 200 گرم
طرز تهیه پنینی با سس پستو
برای تهیه پنینی با سس پستو ابتدا گریل را روی حرارت بالا روشن کنید. بادمجان، کدو، فلفل دلمه ای و پیاز را به روغن زیتون آغشته کنید. نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و به طور جداگانه به مدت چهار دقیقه از هر طرف کبابی کنید سپس بگذارید تا کاملا سرد شوند. نان باگت ها را به دو قسمت برش داده و هر قسمت را از طول دو نیم کنید و روی هر قسمت سس پستو و ریحان بریزید.
دو تکه گوجه فرنگی، دو تکه بادمجان، دو تکه کدو، دو تکه پیاز، دو تکه فلفل، کمی پنیر بوترکیزه، کمی سس و اندازهی نمک و فلفل روی آن بپاشید و تکه دیگر باگت را کنار آن قرار دهید یا روی آن بگذارید. بقیه باگت ها را نیز به همین صورت آماده نموده و سرو کنید.
طرز تهیه سس پستو
200 گرم برگ ریحان تازه (خرد شده)، 25 گرم میوه کاج، دو حبه سیر (کوبیده شده)، اندازهی نمک و فلفل را در مخلوط کن ریخته، هم زمان که مخلوط کن در حال مخلوط کردن است، 80 میلی لیتر روغن زیتون و دو قاشق سرکه و 50 گرم پنیر پستو سبز کاله (رنده شده) را کم کم به مواد اضافه کنید تا مخلوط یکدستی حاصل گردد. سپس در ظرف مورد نظر بریزید. این سس را می توانید تا دو روز در یخچال نگهداری کنید.
طرز تهیه پنینی با سس پستو مثل برگر بادمجان، یکی دیگر از ساندویچ های خاصی بود که با طعم پستو همراه می شوند.
منبع: کتاب کاله